覆盆子奶油芝士蛋糕 蛋糕 芝士蛋糕胚配料:奶油乳酪500克,沙糖160克,雞蛋4個,玉米澱粉30克,檸檬一個,牛奶160克,朗姆酒30克,香草精一勺,奧利奧餅乾或消化餅200克,黃油110克 綜合評分 9.6
香芋派 派 蛋黃 15克 牛奶 17克 細砂糖 25克 鹽 1克 黃油(發酵型) 100克 低粉 160克,蒸熟的荔浦芋頭 260克 牛奶 160克 玉米澱粉 6克 細砂糖 38克 紫薯粉(可省略) 2-3克,蛋黃 1個 綜合評分 7.7
老面牛奶土司 吐司 老面:,高筋麪粉100克,鹽1克,牛奶土司麪糰:,高筋麪粉500克,(如俄羅斯麪粉550),糖76克,奶粉16克,蛋黃3個 66克,牛奶304克,水20g據麪粉的吸水性調整,酵母6克,黃油40克,鹽5克 綜合評分 8.6